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Miriam Hernández, nueva embajadora de productos "M"

Nuestra más sincera enhorabuena a Miriam Hernández por haber sido nombrada nueva embajadora de productos "M". Sin duda sabrá llevar con orgullo y buen hacer, como nos tiene acostumbrados, la representación de los Alimentos de Madrid. La presentación se ha hecho en el stand que la Comunidad de Madrid tiene para promocionar  "M Producto Certificado" en la Feria Madrid Fusión que tiene lugar en Madrid del 28 al 30 de enero.  Aquellos que queráis probar los platos de Miriam, podéis hacerlo en su restaurante "La Casa del Pregonero" situado en la plaza mayor de Chinchón.

Durante estos días, podremos degustar y disfrutar de los alimentos de nuestras empresas asociadas en el stand de la Comunidad de Madrid. En este enlace podéis ampliar información y descargar el programa: http://www.comunidad.madrid/actividades/2019/madrid-fusion-2019

 

Miriam y Joaquín Felipe Madrid Fusión

                         Miriam Hernández y Joaquín Felipe preparan un plato degustación en Madrid Fusión 2019

 

 

Aseacam publica sus informes sobre el PRL- V Plan Director C.M. 2018

  1. ASEACAM publica los informes globales de las actuaciones llevadas a cabo durante los últimos meses siguiendo el V Plan Director 2018 puesto en marcha por la Comunidad de Madrid y el Informe sobre el estudio del plan de viabilidad para creación de un servicio de prevención mancomunado (se abre al pinchar la imagen)

 Se han efectuado visitas a empresas del sector agroalimentario y se les ha asesorado de manera gratuita en varios ámbitos que se relacionan a continuación. Pinchando la imagen de cada una de las cinco actuaciones llevadas a cabo, se puede visualizar su informe. 

  carátula vertical informes asesoramiento carátula vertical plan viabilidad

Actuación 1

 Actuación 2

 Actuación 3

Actuación 4

Actuación 5

Cerveza La Cibeles: alianza estratégica con Heineken

Nuestra mas sincera ENHORABUENA a David y a todo su equipo de Cervezas La Cibeles por esta alianza con Heineken. Orgullo para la #IndustriaAlimentariaMadrileña y para nuestra Asociación.

Financial Food: REDACCIÓN

 Heineken España y La Cibeles, cervecera artesana de Madrid, han firmado un acuerdo para desarrollar de la categoría craft en nuestro país. Con esta alianza, la marca madrileña "acelerará su expansión, potenciando su espíritu y autenticidad, manteniendo el carácter artesanal y único", informan ambas compañías en un comunicado conjunto.

Heineken ha precisado que este acuerdo se realiza "de forma amistosa", lo que representa que La Cibeles mantendrá suindependencia de gestión e incorporándose a una compañía multilocal, "que respeta su apuesta por la calidad sobre la cantidad", fortaleciendo su capacidad de distribución y exportación para llevar su esencia a más consumidores en todo el mundo.

La marca madrileña ampliará sus instalaciones y fortalecerá su capacidad de distribución y exportación

La alianza está vinculada a un plan de crecimiento de la marca madrileña, lo que implicará una ampliación de sus instalaciones y el fortalecimiento de su capacidad de distribución y exportación.

La Cibeles, por su parte, ayuda así a reforzar el compromiso de Heineken España con la citada comunidad autónoma, en la que ya operaba a través de su fábrica de San Sebastián de los Reyes.

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Feliz Navidad desde Aseacam

Felicitación Navidad 2018 ok

Galardonados con Estrella Michelín 2018

Desde Aseacam felicitamos a los galardonados con las Estrellas Michelín 2018 y en especial a los Restaurantes Madrileños. Os dejamos toda la información que ha salido publicada en www.esmadrid.com:

  • La Tasquería
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La Guía Michelin 2019 ya ha dado a conocer sus afamados galardones y Madrid cada vez está mejor representada. DiverXO –con tres estrellas–, Santceloni, La Terraza del Casino, Ramón Freixa Madrid, DSTAgE y Coque –con dos– y El Club Allard -que ha perdido una estrella-, Kabuki, Kabuki Wellington, Álbora, Punto MX, Lúa, A'Barra, Gaytán, La Candela Restó, Cebo, y cinco novedades (Yugo The Bunker, La Tasquería, Clos Madrid, El Corral de la Morería Gastronómico y El Invernadero​ -que ve confirmado en su local capitalino la estrella que tenía en Collado Mediano-) –con una–, son los elegidos. Además, en los alrededores de la ciudad, dos locales (Chirón y Montia) gozan de una estrella. ¡Ven a conocerlos!

El pequeño espacio gastronómico de David García,situado junto al famoso tablao flamenco madrileño, ya tiene su primera estrella Michelin.

La cocina mediterránea del sumiller Marcos Granda y de Víctor Infantes lucirá estrella Michelin en 2019.

Casquería con un toque renovado en este restaurante del Barrio de Salamanca dirigido por Javi Estévez. Galardonado con una estrella Michelin 2019.

El Barrio de las Letras presume de la alta gastronomía japonesa de Julián Mármol, premiada con una estrella Michelin en la edición 2019.

La gastrobotánica de Rodrigo de la Calle ve confirmada su estrella Michelin en su nuevo local de Ponzano.

 

El espacio gastronómico del Hotel Urban, liderado por Aurelio Morales, repite estrella Michelin en la edición de 2019.

La cocina viajera de Samy Alí, premiada con una estrella Michelín en la edición 2018. Descubre un espacio de libertad gastronómica al lado del Teatro Real.

Javier Aranda logró su estrella Michelin en la edición 2017 en su nuevo local.

 

La cocina basada en el producto del nuevo proyecto del grupo Álbora consiguió su estrella Michelin en 2017

El chef gallego Manuel Domínguez ostenta estrella Michelin con su cocina creativa apegada a lo tradicional en su restaurante de Chamberí.

El chef Roberto Ruiz se encuentra al mando de la cocina de este restaurante mexicano, primero de este tipo de cocina en obtener una estrella Michelin en Europa.

Cocina tradicional revisada, basada en el producto de temporada y dirigida por Raúl Prior, que presume de lucir una estrella Michelin.

Victor Serrano sigue la escuela de Ricardo Sanz para ofrecer la mejor cocina fusión mediterráneo - japonesa en su local de Tetuán, honrado con una estrella Michelin.

En el barrio de Argüelles José Carlos Fuentes encabeza este templo gastronómico con aires de club privado que ostenta una estrella Michelin.

Ricardo Sanz se alía con Wellington para ofrecer uno de los mejores restaurantes japoneses, con estrella Michelin incluida.

La cocina creativa y vanguardista de Mario Sandoval conserva sus dos estrellas Michelin en su restaurante de Chamberí.

Ubicado en el Hotel Único, en el Barrio de Salamanca, es una excepcional experiencia gastronómica digna de sus dos estrellas Michelin.

Diego Guerrero, distinguido con su segunda estrella Michelin en su restaurante de la calle Regueros.

Galardonado con dos estrellas Michelin, el restaurante que dirige Paco Roncero es el mejor exponente de la vanguardia gastronómica

Dos estrellas Michelin en pleno Paseo de la Castellana en un restaurante basado en el producto de mercado liderado por Óscar Velasco.

El chef David Muñoz está al frente del único tres estrellas Michelin de Madrid. Toda una experiencia sensorial.

Los hermanos Muñoz defienden en Valdemoro su estrella Michelin con una cocina creativa basada en la calidad de la materia prima.

Un motivo más para visitar El Escorial: una nueva estrella Michelin que combina el producto de la tierra con la maestría de autor.

https://www.esmadrid.com/restaurantes-con-estrella?utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F

 

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