Cerveza La Cibeles: alianza estratégica con Heineken
Nuestra mas sincera ENHORABUENA a David y a todo su equipo de Cervezas La Cibeles por esta alianza con Heineken. Orgullo para la #IndustriaAlimentariaMadrileña y para nuestra Asociación.
Financial Food: REDACCIÓN
Heineken ha precisado que este acuerdo se realiza "de forma amistosa", lo que representa que La Cibeles mantendrá suindependencia de gestión e incorporándose a una compañía multilocal, "que respeta su apuesta por la calidad sobre la cantidad", fortaleciendo su capacidad de distribución y exportación para llevar su esencia a más consumidores en todo el mundo.
La marca madrileña ampliará sus instalaciones y fortalecerá su capacidad de distribución y exportación
La alianza está vinculada a un plan de crecimiento de la marca madrileña, lo que implicará una ampliación de sus instalaciones y el fortalecimiento de su capacidad de distribución y exportación.
La Cibeles, por su parte, ayuda así a reforzar el compromiso de Heineken España con la citada comunidad autónoma, en la que ya operaba a través de su fábrica de San Sebastián de los Reyes.
Galardonados con Estrella Michelín 2018
Desde Aseacam felicitamos a los galardonados con las Estrellas Michelín 2018 y en especial a los Restaurantes Madrileños. Os dejamos toda la información que ha salido publicada en www.esmadrid.com:
La Guía Michelin 2019 ya ha dado a conocer sus afamados galardones y Madrid cada vez está mejor representada. DiverXO –con tres estrellas–, Santceloni, La Terraza del Casino, Ramón Freixa Madrid, DSTAgE y Coque –con dos– y El Club Allard -que ha perdido una estrella-, Kabuki, Kabuki Wellington, Álbora, Punto MX, Lúa, A'Barra, Gaytán, La Candela Restó, Cebo, y cinco novedades (Yugo The Bunker, La Tasquería, Clos Madrid, El Corral de la Morería Gastronómico y El Invernadero -que ve confirmado en su local capitalino la estrella que tenía en Collado Mediano-) –con una–, son los elegidos. Además, en los alrededores de la ciudad, dos locales (Chirón y Montia) gozan de una estrella. ¡Ven a conocerlos!
El pequeño espacio gastronómico de David García,situado junto al famoso tablao flamenco madrileño, ya tiene su primera estrella Michelin.
La cocina mediterránea del sumiller Marcos Granda y de Víctor Infantes lucirá estrella Michelin en 2019.
Casquería con un toque renovado en este restaurante del Barrio de Salamanca dirigido por Javi Estévez. Galardonado con una estrella Michelin 2019.
El Barrio de las Letras presume de la alta gastronomía japonesa de Julián Mármol, premiada con una estrella Michelin en la edición 2019.
La gastrobotánica de Rodrigo de la Calle ve confirmada su estrella Michelin en su nuevo local de Ponzano.
El espacio gastronómico del Hotel Urban, liderado por Aurelio Morales, repite estrella Michelin en la edición de 2019.
La cocina viajera de Samy Alí, premiada con una estrella Michelín en la edición 2018. Descubre un espacio de libertad gastronómica al lado del Teatro Real.
Javier Aranda logró su estrella Michelin en la edición 2017 en su nuevo local.
La cocina basada en el producto del nuevo proyecto del grupo Álbora consiguió su estrella Michelin en 2017
El chef gallego Manuel Domínguez ostenta estrella Michelin con su cocina creativa apegada a lo tradicional en su restaurante de Chamberí.
El chef Roberto Ruiz se encuentra al mando de la cocina de este restaurante mexicano, primero de este tipo de cocina en obtener una estrella Michelin en Europa.
Cocina tradicional revisada, basada en el producto de temporada y dirigida por Raúl Prior, que presume de lucir una estrella Michelin.
Victor Serrano sigue la escuela de Ricardo Sanz para ofrecer la mejor cocina fusión mediterráneo - japonesa en su local de Tetuán, honrado con una estrella Michelin.
En el barrio de Argüelles José Carlos Fuentes encabeza este templo gastronómico con aires de club privado que ostenta una estrella Michelin.
Ricardo Sanz se alía con Wellington para ofrecer uno de los mejores restaurantes japoneses, con estrella Michelin incluida.
La cocina creativa y vanguardista de Mario Sandoval conserva sus dos estrellas Michelin en su restaurante de Chamberí.
Ubicado en el Hotel Único, en el Barrio de Salamanca, es una excepcional experiencia gastronómica digna de sus dos estrellas Michelin.
Diego Guerrero, distinguido con su segunda estrella Michelin en su restaurante de la calle Regueros.
Galardonado con dos estrellas Michelin, el restaurante que dirige Paco Roncero es el mejor exponente de la vanguardia gastronómica
Dos estrellas Michelin en pleno Paseo de la Castellana en un restaurante basado en el producto de mercado liderado por Óscar Velasco.
El chef David Muñoz está al frente del único tres estrellas Michelin de Madrid. Toda una experiencia sensorial.
Los hermanos Muñoz defienden en Valdemoro su estrella Michelin con una cocina creativa basada en la calidad de la materia prima.
Un motivo más para visitar El Escorial: una nueva estrella Michelin que combina el producto de la tierra con la maestría de autor.
https://www.esmadrid.com/restaurantes-con-estrella?utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F
II Jornada de Innovación en la Industria Alimentaria Madrileña
ASEACAM organizó el II Encuentro de la Industria Alimentaria Madrileña para reunir a todos los agentes que forman parte del sector agroalimentario madrileño.
Madrid, 16 de octubre de 2018.- La Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid (ASEACAM), con la colaboración de la Comunidad de Madrid, CajaMar y Gas & Go , celebró este martes día 16 de octubre a las 18.30 en el Club Financiero Génova el II Encuentro de la Industria Alimentaria Madrileña.
Es la segunda convocatoria de este encuentro, tras el realizado en 2016 y pretende ser el lugar donde se compartan experiencias por parte de todos los implicados en el sector de la Alimentación de la Comunidad de Madrid, un foro para unir a todo el sector agroalimentario madrileño, en el que estén representados todos los agentes económicos, y sociales.
Asistieron representantes de la administración regional, de colectivos y asociaciones nacionales y regionales de hostelería, gran distribución, cocina y restauración, comercio, hoteles, prensa especializada, centros de investigación, y más de 60 empresas alimentarias, la Academia de Gastronomía, Cámara de Madrid, CEIM, FIAB y Mercamadrid.
Inició el Encuentro D. Ricardo Oteros, presidente de Aseacam, quien dio la bienvenida a los asistentes y destacó el papel de Aseacam como interlocutor del colectivo de la industria agroalimentaria madrileña, el trabajo por poner en valor los Alimentos de Madrid y cómo se trabaja en la innovación y mejora de la calidad para mejorar la competitividad; dio paso a D. Juan Pablo Lázaro, presidente de CEIM, quien destacó que son las pymes las que crean riqueza y puestos de trabajo en la economía. D. Carlos Izquierdo, Consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Comunidad de Madrid, recalcó la importancia de la industria alimentaria madrileña en la economía regional, y como la administración trabaja para estar a disposición de las empresas en sus demandas. D. Jose Antonio Guerrero, Director Regional de Cajamar expuso la implicación de la entidad financiera con el sector y su grado de compromiso con las empresas del sector. Posteriormente intervino D. Jorge Jordana, gran conocedor del sector agroalimentario y que señaló la “inteligencia de la persona”, como la mayor riqueza y valor de las empresas y que trabajar con I+D+i es la única vía para ser más competitivos. Por último, D. Luis Galindo, prestigioso ponente especializado en jornadas motivadoras, dejó al público con un buen sabor de boca incitando a ver siempre el lado más optimista y positivo y tener una actitud proactiva tanto en la vida personal como en la profesional. El acto finalizó con la degustación de productos de las empresas asociadas, en un coctel cena en la terraza, elaborados por el chef Eduardo Casquero.
Alimentos de Madrid en Alcampo
Entre el 10 y el 28 de octubre Alcampo acogerá la decimotercera campaña de promoción de Alimentos de Madrid. La inauguración de la misma tendrá lugar el próximo miércoles 10 de octubre a las 11.00 de la mañana en el hipermercado Alcampo de Vaguada. Serán D. José Luis Vicente Sanz, director general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid, D.Nicolás Benito Benito, vicepresidente de Aseacam y D.Marcelino Pastor, director de Alcampo para la Comunidad de Madrid, quienes inaugurarán dicha campaña que finalizará con un showcooking de la mano de cocineros de ACYRE. Pinchando en el enlace puedes ver detallada la campaña con los productos y empresas que participan.
