Gracias a la iniciativa de la empresa láctea Grupo Albe-Lácteas del Jarama, y de su delegado Nicolás Benito, organizamos una actividad formativa y muy interesante en el IES Escuela de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid, más conocida como Escuela de Hostelería y Turismo de Casa de Campo.
Esta actividad consistió en una cata de quesos, maridada con cerveza artesana, vermut y vinos madrileños.
José Ángel Sierra, responsable de Relaciones Externas de la Escuela, junto con Jesús Vázquez Reina, uno de los mejores expertos en quesos a nivel nacional, dieron una clase magistral a los alumnos de sala y de cocina y todos pudimos disfrutar de una mañana muy interesante a nivel formativo y también muy sabrosa.
Agradecemos además de a Lácteas del Jarama, organizador de la jornada, a la Escuela de Hostelería y Turismo, y a las empresas asociadas que colaboraron aportando producto y participando en la clase: Aperitivos Medina, Cervezas La Cibeles, El Horno de Leña, Tagonius Vermut Zecchini, Vinos y Aceites Laguna y Vinos Jeromín.
Es un ejemplo de cómo se puede difundir la excelencia de los productos madrileños y el buen hacer de nuestras empresas asociadas.
