NOTA DE PRENSA
“Sala por Madrid”
- Organizado por ASEACAM (Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid) en colaboración con las escuelas de Hostelería de Madrid.
- Se celebrará el próximo 10 de mayo en el IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid.
* Doce talleres pondrán en valor la profesión de sala dentro de la hostelería.
“Sala por Madrid” es el evento organizado por ASEACAM en colaboración con las Escuelas de Hostelería de la Comunidad de Madrid, con el objeto de poner en valor al profesional de la sala hostelera, potenciando a su vez los estudios académicos de gastronomía y sala.
La Consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura será la encargada de presentar este acto, novedoso y ameno, que contará con la presencia de investigadores, periodistas, empresarios, cocineros y otros representantes institucionales de la CAM, a los que se sumarán los alumnos de las escuelas madrileñas de hostelería.
Para ello se constituirán distintos talleres temáticos en los que se trabajará con alimentos y bebidas de la Comunidad de Madrid, y se conocerán técnicas y características de productos como el jamón, aceites, verduras o queso, servicios de vino, cerveza, licores y cócteles, preparación de café y té o elaboraciones de cara al cliente de parrilla. Estos talleres estarán dirigidos por reconocidos profesionales del sector y en ellos participarán de forma activa todos los asistentes al evento.
Finalizado el evento tendrá lugar un cóctel elaborado por los alumnos de cocina, así como la degustación de los trabajos realizados en cada uno de los talleres. A este cóctel asistirán como invitados diversos responsables de la Administración autonómica así como dirigentes y representantes de las principales empresas y asociaciones relacionadas con el sector agroalimentario y hostelero.
Más información:
ASEACAM – Alicia Díez 91785 88 98 · aseacam@aseacam.com
Adrián Mayorga – 663 980 267 · adrian@adrianmayorga.com