#tapasionaMadrid el lunes 24 febrero en la ESHTCM

El lunes 24 de febrero: TAPASIONAMADRID

En las cocinas de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid: ESHTCM, se elaborarán TAPAS con PRODUCTOS que han sido facilitados por empresas madrileñas asociadas a ASEACAM. Estos productos se repartirán en 10 cestas que serán sorteadas entre los 10 equipos que participarán y que serán lideradas por chefs muy experimentados.

Se formarán 10 grupos que se encargarán de elaborar dos o tres tapas cada uno y que serán degustadas por los asistentes en un cocktail al final de la mañana y al que podéis asistir 😉 (de 12.30 a 13.30)

Las recetas de esas tapas, sus fotos, valores nutricionales y las marcas de las empresas que han aportado producto, darán el contenido a un libro similar a este que hicimos en el 2013: https://aseacam.com/wp-content/uploads/2014/11/Libro-Aseacam.pdf

 

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