El equipo de SABER VIVIR de TVE visita a Madrid Miel para conocer de primera mano su trabajo como apicultores trashumantes artesanos y hablar de la biodiversidad que las abejas generan en sus entornos.
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El programa «Mi Cámara y Yo» de TELEMADRID dedicado a los espectaculares paisajes de primavera que en estas fechas disfrutamos en nuestros campos y parques, visita un Colmenar rodeado de flores lavanda y cantueso para acercar a tod@s aspectos interesantes sobre las abejas, las colmenas, la manera de trabajar dentro de un apiario, la forma de producir miel, el porqué de los diferentes tipos de mieles, y en definitiva un montón de datos y curiosidades que nos acerca Iván del Río, director Madrid Miel.
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Madrid Miel recibió en uno de sus colmenares a un equipo del programa AQUÍ LA TIERRA de RTVE para preparar, de la mano de Jesús Almagro -chef del emblemático restaurante St. James- tres elaboraciones de lo más creativas utilizando como base productos 100% naturales provenientes de la abeja:
➊ Mantequilla de polen.
➋ Jarabe de miel de lavanda (para acompañar postres, como el yogurt).
➌ Caramelos de propóleo.
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