I JAM SESSION DE ASEACAM DE ALIMENTOS DE MADRID

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El pasado lunes 27 de febrero se celebró la I Jam Session de Alimentos de Madrid en la Escuela Superior de Hostelería de Madrid.

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El pasado lunes 27 de febrero se celebró la I Jam Session de Alimentos de Madrid en la Escuela Superior de Hostelería de Madrid.

En estas Jornadas se dieron cita los grandes chefs del panorama gastronómico madrileño como: ALBERTO CHICOTE del Restaurante “Pandelujo”; JUAN POZUELO de “Hamburguesa Nostra”, SACHA HORMAECHEA del Restaurante “Sacha”, JUAN A.MEDINA de “Zalacaín”, JOAQUIN FELIPE del “Hotel Urban”, JORGE GONZALEZ CARMONA del “Hotel Ritz”, PEDRO LARUMBE y JESÚS ALMAGRO del Restaurante “Pedro Larumbe”, ABRAHAM GARCIA del Restaurante “Viridiana, junto con alumnos de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid, un nutrido grupo de periodistas especializados, y por último, muchos empresarios de la industria alimentaria madrileña pertenecientes a Aseacam, quienes facilitaron los productos con los que se elaboraron varias tapas saladas y dulces, en total, más de una treintena de tapas que surgieron de la imaginación, experiencia y técnica de los participantes. Al acto asistió la Consejera de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Ana Isabel Mariño, acompañada del Viceconsejero y dos Directores Generales de su equipo.

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