Mariván Gourmet
La calidad y experiencia son dos palabras ligadas a Conservas Artesanales Sanz, que nos han convertido en una realidad empresarial.
La empresa ha dirigido sus pasos hacía un minucioso proceso de elaboración artesanal, contando con la calidad de la materia prima consiguiendo que nuestros productos destacan por su textura y sabor.
Nuestros conocimientos de fabricación rigurosamente artesanal, unidos a un personal experto y altamente especializado, con muchos años de experiencia en el sector, hacen que nuestra empresa marque la diferencia
- En primer lugar el bocarte se descabeza y se mete en barriles en sal, donde permanecen hasta su maduración (punto óptimo de consumo)
- El siguiente paso es el lavado, recorte y fileteado de la anchoa con mucho mimo.