Hoy se celebró un emocionante concurso en el que 13 escuelas de hostelería de toda España compitieron por el título al Mejor Cortador de Jamón. El evento fue un verdadero homenaje a la tradición gastronómica española, destacando el arte del corte del jamón como una de nuestras joyas culinarias.
Ganadores del Concurso:
- 🥇 Primer Premio: Alberto Balayo González, CIFP Paseo das Pontes, A Coruña.
- 🥈 Segundo Premio: Matheus Augusto Honorato, EHT Alcalá de Henares.
- 🥉 Tercer Premio: Brianda Insua Martínez, CIFP Hostelería y Turismo Principado de Asturias.
- 🍽️ Premio al Plato Creativo: Juan Antonio Maestre Martínez, IES Albacete.
Este certamen ha sido una excelente oportunidad para mostrar el talento y la creatividad de los futuros profesionales de la gastronomía española. Además, resalta la importancia del jamón como un símbolo de nuestra cultura culinaria.
En ASEACAM, estamos orgullosos de apoyar iniciativas como esta, que promueven la formación y el uso de productos de calidad. ¡Felicidades a todos los participantes y, especialmente, a los ganadores! ¡Este es solo el comienzo!