Galardonados con Estrella Michelín 2018

Desde Aseacam felicitamos a los galardonados con las Estrellas Michelín 2018 y en especial a los Restaurantes Madrileños. Os dejamos toda la información que ha salido publicada en www.esmadrid.com:

La Guía Michelin 2019 ya ha dado a conocer sus afamados galardones y Madrid cada vez está mejor representada. DiverXO –con tres estrellas–, Santceloni, La Terraza del Casino, Ramón Freixa Madrid, DSTAgE y Coque –con dos– y El Club Allard -que ha perdido una estrella-, Kabuki, Kabuki Wellington, Álbora, Punto MX, Lúa, A’Barra, Gaytán, La Candela Restó, Cebo, y cinco novedades (Yugo The Bunker, La Tasquería, Clos Madrid, El Corral de la Morería Gastronómico y El Invernadero​ -que ve confirmado en su local capitalino la estrella que tenía en Collado Mediano-) –con una–, son los elegidos. Además, en los alrededores de la ciudad, dos locales (Chirón y Montia) gozan de una estrella. ¡Ven a conocerlos!

• Corral de la Morería Restaurante Gastronómico
  El pequeño espacio gastronómico de David García,situado junto al famoso tablao flamenco madrileño, ya tiene su primera estrella Michelin.
• Clos Madrid
  La cocina mediterránea del sumiller Marcos Granda y de Víctor Infantes lucirá estrella Michelin en 2019.
• La Tasquería
  Casquería con un toque renovado en este restaurante del Barrio de Salamanca dirigido por Javi Estévez. Galardonado con una estrella Michelin 2019.
• Yugo The Bunker
  El Barrio de las Letras presume de la alta gastronomía japonesa de Julián Mármol, premiada con una estrella Michelin en la edición 2019.
• El Invernadero
  La gastrobotánica de Rodrigo de la Calle ve confirmada su estrella Michelin en su nuevo local de Ponzano.
• Cebo
  El espacio gastronómico del Hotel Urban, liderado por Aurelio Morales, repite estrella Michelin en la edición de 2019.
• La Candela Restó
  La cocina viajera de Samy Alí, premiada con una estrella Michelín en la edición 2018. Descubre un espacio de libertad gastronómica al lado del Teatro Real.
• Gaytán
  Javier Aranda logró su estrella Michelin en la edición 2017 en su nuevo local.
• A´Barra
  La cocina basada en el producto del nuevo proyecto del grupo Álbora consiguió su estrella Michelin en 2017
• Lúa
  El chef gallego Manuel Domínguez ostenta estrella Michelin con su cocina creativa apegada a lo tradicional en su restaurante de Chamberí.
• Punto MX
  El chef Roberto Ruiz se encuentra al mando de la cocina de este restaurante mexicano, primero de este tipo de cocina en obtener una estrella Michelin en Europa.
• Álbora
  Cocina tradicional revisada, basada en el producto de temporada y dirigida por Raúl Prior, que presume de lucir una estrella Michelin.
• Kabuki
  Victor Serrano sigue la escuela de Ricardo Sanz para ofrecer la mejor cocina fusión mediterráneo – japonesa en su local de Tetuán, honrado con una estrella Michelin.
• El Club Allard
  En el barrio de Argüelles José Carlos Fuentes encabeza este templo gastronómico con aires de club privado que ostenta una estrella Michelin.
• Kabuki Wellington
  Ricardo Sanz se alía con Wellington para ofrecer uno de los mejores restaurantes japoneses, con estrella Michelin incluida.
• Coque
  La cocina creativa y vanguardista de Mario Sandoval conserva sus dos estrellas Michelin en su restaurante de Chamberí.
• Ramón Freixa Madrid
  Ubicado en el Hotel Único, en el Barrio de Salamanca, es una excepcional experiencia gastronómica digna de sus dos estrellas Michelin.
• DSTAgE Concept
  Diego Guerrero, distinguido con su segunda estrella Michelin en su restaurante de la calle Regueros.
• La Terraza del Casino
  Galardonado con dos estrellas Michelin, el restaurante que dirige Paco Roncero es el mejor exponente de la vanguardia gastronómica
• Santceloni (Hotel Hesperia)
  Dos estrellas Michelin en pleno Paseo de la Castellana en un restaurante basado en el producto de mercado liderado por Óscar Velasco.
• DiverXO
  El chef David Muñoz está al frente del único tres estrellas Michelin de Madrid. Toda una experiencia sensorial.
• Chirón
  Los hermanos Muñoz defienden en Valdemoro su estrella Michelin con una cocina creativa basada en la calidad de la materia prima.
• Montia
  Un motivo más para visitar El Escorial: una nueva estrella Michelin que combina el producto de la tierra con la maestría de autor.

Restaurantes con estrella